熱量傳遞主要有三種基本方式：固體間傳導(dǎo)熱量、空氣對流和熱量輻射。傳熱可以以其中一種方式進(jìn)行，也可以同時(shí)以兩種或三種方式進(jìn)行。根據(jù)傳熱介質(zhì)的特征，熱量傳遞的過程又可以分為熱量傳導(dǎo)、對流傳熱和輻射傳熱。

1、固體間傳導(dǎo)熱量指依靠物質(zhì)的分子、原子和電子的振動(dòng)、位移和相互碰撞而產(chǎn)生熱量傳遞的方式。例如，固體內(nèi)部熱量從溫度較高的部分傳遞到溫度較低的部分，就是以導(dǎo)熱的方式進(jìn)行的。

熱傳導(dǎo)在氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)物質(zhì)中都可以發(fā)生，但熱量傳遞的機(jī)理不同。氣體的熱量傳遞是氣體分子作不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)時(shí)相互碰撞的結(jié)果。

氣體分子的動(dòng)能與其溫度有關(guān)，高溫區(qū)的分子具有較大的動(dòng)能，即速度較大，當(dāng)它們運(yùn)動(dòng)到低溫區(qū)時(shí)，便與低溫區(qū)的分子發(fā)生碰撞，其結(jié)果是熱量從高溫區(qū)轉(zhuǎn)移到低溫區(qū)。

2、空氣對流指由于流體的宏觀運(yùn)動(dòng)，冷熱流體相互摻混而發(fā)生熱量傳遞的方式。這種熱量傳遞方式僅發(fā)生在液體和氣體中。由于流體中的分子同時(shí)進(jìn)行著不規(guī)則的熱運(yùn)動(dòng)，因此對流必然伴隨著導(dǎo)熱。

當(dāng)流體流過某一固體壁面時(shí)，所發(fā)生的熱量傳遞過程稱為對流傳熱，這一過程在工程中廣泛存在。在對流傳熱過程中，根據(jù)流體的流態(tài)，熱量可能以導(dǎo)熱方式傳遞，也可能以對流方式傳遞。

3、熱量輻射，物體通過電磁波來傳遞能量的方式稱為輻射。輻射有多種類型，其中因熱的原因而發(fā)出輻射能的現(xiàn)象稱為熱輻射。

真空干燥箱是通過固體間傳導(dǎo)熱量和熱量輻射兩種加熱方式加熱的，真空干燥箱三層擱板獨(dú)立控溫就是固體與固體間接觸傳導(dǎo)熱量，每層擱板可以以不同的溫度加熱樣品。如果實(shí)驗(yàn)的樣品所需要的溫度不同且又要在同一空間內(nèi)進(jìn)行的就可以選擇三層擱板獨(dú)立控溫的真空干燥箱。雖然可以設(shè)置不同的溫度，但是由于擱板與擱板之間距離不是很大且它們是在同一空間里的，發(fā)出的熱量會輻射到與他距離較近的物體上，所以也帶一點(diǎn)熱量輻射的加熱方式。因此真空干燥箱三層擱板獨(dú)立控溫溫度不能隨便設(shè)置，擱板之間溫度差不能超過10度，不然就會出現(xiàn)超溫報(bào)警的現(xiàn)象。